Padellino

Focaccia al tegamino, polpa di pomodoro sardo, crema al basilico e scaglie di sale maldon

Focaccia al tegamino, crescenza, prosciutto crudo, pomodorini gialli semi dry, rucola, olio evo e scaglie di sale maldon

Focaccia al tegamino, stracciatella, tartare di gambero rosso crudo, scorza di arancia, pepe, olio evo, scaglie di sale maldon

Focaccia al tegamino, crema di melanzana, battuta di carne, pinoli e nuvola di pecorino