Pane tostato, polpa di pomodoro sardo, mozzarella di bufala , olio evo, origano e scaglie di sale

Pane tostato, tartare di manzo , olio al tartufo, pecorino sardo, rosmarino e scaglie di sale

Pane tostato, burrata, tartare di gambero rosso crudo, lime, olio evo e scaglie di sale

Pane tostato,burrata prosciutto crudo, pomodorini gialli semi dry, crema di basilico

Pane tostato, magatello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata alla piemontese

Pane tostato, burrata, prosciutto crudo, noci tritate, miele, fichi

Pane tostato,speck,toma fusa, porcini sott’olio