Focaccia al tegamino, polpa di pomodoro sardo, crema al basilico e scaglie di sale maldon

Focaccia al tegamino, stracciatella, tartare di gambero rosso crudo, scorza di arancia, pepe, olio evo, scaglie di sale maldon

Focaccia al tegamino, camemberg,lardo,cipolle caramellate,noci

Pan de cristal©,culazza xxl azienda agricola Bettella©,carciofo alla romana,olio evo

Pan de cristal©,mortadella azienda agricola Bettella©, stracciatella,crema di pistacchio,olio evo

Pan de cristal©,speck di schiena azienda agricola Bettella©,cipolla caramellata,olio evo